Le mannitol est un polyol, un type de glucide, qui joue plusieurs rôles dans le fonctionnement des plantes. Voici quelques-unes des fonctions importantes du mannitol dans les plantes :

• Transport des hydrates de carbone : Le mannitol est souvent utilisé comme moyen de transport des sucres dans la plante. Il peut être translocaté à travers les vaisseaux conducteurs pour distribuer l’énergie sous forme de glucides là où elle est nécessaire.
• Régulation osmotique : Le mannitol agit comme un composé osmotique, aidant à maintenir l’équilibre osmotique à l’intérieur des cellules végétales. Il peut aider à réguler la pression osmotique et à prévenir la perte d’eau par osmose.
• Réponse au stress abiotique : Le mannitol est souvent accumulé dans les plantes en réponse à des conditions de stress abiotique telles que la salinité, la sécheresse et les températures extrêmes. En agissant comme un osmoprotecteur, le mannitol aide à protéger les cellules végétales contre les effets néfastes du stress.
• Antioxydant : Le mannitol agit également comme un antioxydant, aidant à neutraliser les espèces réactives de l’oxygène qui peuvent endommager les cellules. Cela contribue à protéger les plantes contre le stress oxydatif.
• Stockage de l’énergie : Dans certaines plantes, le mannitol peut être stocké comme une forme de réserve d’énergie. Lorsque l’énergie est nécessaire, le mannitol peut être dégradé pour fournir des sucres utilisables.

L’acide alginique est un composé dérivé des algues brunes, telles que les algues marines. C’est un polysaccharide qui appartient à la famille des alginate. Bien que la recherche sur l’effet spécifique de l’acide alginique sur les plantes puisse varier, voici quelques effets potentiels :

• Amélioration de la rétention d’eau du sol : L’acide alginique a la capacité de retenir l’eau, ce qui peut aider à améliorer la rétention d’eau du sol. Cela peut être bénéfique pour les plantes en favorisant une meilleure hydratation et en réduisant le stress hydrique.
• Favorise la structure du sol : En plus de retenir l’eau, l’acide alginique peut également contribuer à améliorer la structure du sol. Il peut favoriser la formation d’agrégats du sol, ce qui améliore la perméabilité du sol et facilite la circulation de l’air et des nutriments.
• Stimulation de la croissance des plantes : Certains travaux de recherche suggèrent que l’application d’acide alginique peut stimuler la croissance des plantes. Il est possible qu’il agisse comme un stimulateur de croissance en influençant divers processus physiologiques des plantes.
• Protection contre le stress environnemental : L’acide alginique peut également avoir des propriétés antioxydantes, ce qui pourrait aider les plantes à se protéger contre le stress oxydatif induit par des conditions environnementales difficiles, telles que des températures extrêmes.